图：芬兰有着大片的纯天然桦树林。（Eija Kontio / Lehtikuva）
据mtv报道，芬兰开发出一种可能使能量饮料市场发生革命性变化的原材料：桦树汁。这将是纯天然产品与含有防腐剂调制的野生浆果产品之间的竞争。
林业工业公司芬欧汇川（UPM）在2020年12月发表的一篇文章中谈到了桦树汁的好处：蔗糖含量低，但富含矿物质和维生素, 所以很多人在运动后将其用作恢复饮料。
不过在Tohmajärvi的一家桦树汁生产公司Nordic Koivu Oy正在接受着新冠的考验。目前春季桦树液季节即将结束，收获颇丰，但出口市场因为新冠疫情而冻结了。这家公司出口占了95％，许多国际产品开发项目和订单都停止了。Nordic Koivu Oy执行副总裁Susanna Luostarinen介绍，饮料行业的大客户现在非常谨慎地订购，因为他们无法预测自己产品的最终销售量。
芬欧汇川（UPM）称，桦树汁已被宣传为一种超级饮料，在中国和日本需求量很大。新鲜的桦树汁是一种澄清，无味，低热量的甜味液体，可以原样出售或用作糖浆，食品和饮料的原料。北极桦的创始人金·芬恩（Kim Finne）就曾为芬兰最大的护肤品品牌和食品行业生产过桦树汁。
点击观看视频：如何采集纯天然的桦树汁
编辑：Jun Li & LXie
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