Iltalehti 报告说，由于对营业时间和顾客人数的限制已经放宽，芬兰的餐馆正面临严重的劳动力短缺。虽然该行业过去也一直面临人手不足的问题，但 COVID-19 大流行使情况变得更糟。
PAM（私营服务部门工作人员工会）的雇佣合同专家Sirpa Leppäkangas告诉Iltalehti，这种发展并不令人意外。
虽然这是一个全国性的问题，但对于那些在 COVID-19 危机爆发之前就已经在为劳动力短缺而苦苦挣扎的地区，这个问题尤为突出。
一些餐饮专业人士被迫永久转移到其他行业。例如，芬兰零售合作社 S 集团允许其餐厅雇佣的员工在杂货店工作，以防止裁员。
此外，低工资等因素使该行业对潜在员工和现有员工都没有吸引力。据 PAM 称，去年餐饮业全职员工的平均工资仅为每月 2,021 欧元。
赫尔辛基时报 – Tahira Sequeira
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